Salça, yemeklerimize lezzet ve zenginlik katan kıymetli bir materyaldir.
Ancak salça, yapısı gereği hemencecik biçimde bozulabilen bir besindir ve küf oluşumuyla karşı karşıya kalabilir.
Bu durumda, salçanızın lezzetini ve kalitesini korumak için birtakım tedbirler almanız gerekmektedir.
İşte salçayı küften korumak için tesirli bir yol: zeytinyağı kaplama.
Salçanızı uzun müddet bozulmadan saklamak ve küf oluşumunu engellemek için zeytinyağı kullanmak hayli tesirli bir tahlildir.
Zeytinyağı, salçanın üzerinde bir kollayıcı katman oluşturarak hava ile temasını maniler ve böylelikle küf oluşumunu önler.
İlk adım olarak, pak ve kuru bir salça kavanozunu düzgünce yıkayıp kuruladıktan sonra içine salçayı doldurun.
Salçayı kavanozda düzgün bir formda yayarak tüm yüzeyin eşit ölçüde zeytinyağı ile kaplanmasını sağlayın.
Zeytinyağını salçanın üzerine eklerken,
salçayı yaklaşık 2 cm kalınlığında kaplayacak formda dikkatlice dökün.
Bu, salçanın tüm yüzeyinin zeytinyağı ile kaplı olmasını sağlayacaktır. Zeytinyağı, salçayı hava ve nemden izole ederek bozulmayı engelleyecektir.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve salçayı buzdolabında saklayın.
Zeytinyağı, salçanın üzerinde kollayıcı bir katman oluşturduğu için salçanızın tazeliğini ve kalitesini uzun mühlet koruyacaktır.
Her kullanımdan sonra zeytinyağı kaplama süreci tekrarlayın.
Salça kullanıldıktan sonra kavanozun içinde kalan salçayı düzgün bir formda yayarak tekrar zeytinyağı ekleyin. Bu halde, salçanız her vakit korunmuş ve taze kalacaktır.
