Evlerde en çok güç tüketen aygıtlardan biri de buzdolabı.
Buzdolabının hakikat sıcaklıkta çalışması, hem besinlerin tazeliğini koruyor hem de elektrik faturalarını düşürüyor.
Uzmanlar, optimum depolama sıcaklığının yiyeceklerin süratli bozulmasını önlediğini ve besin kıymetlerinin korunmasına yardımcı olduğunu vurguluyor.
Peki, buzdolabı sıcaklığı kaç derece olmalı?
BUZDOLABI VE DONDURUCU İÇİN ÜLKÜ SICAKLIK AYARI
Buzdolabı için en uygun sıcaklığın orta raflarda yaklaşık 7°C olduğu belirtiliyor. Manuel sıcaklık ayarı 1 ile 5 yahut 1 ile 7 ortasında olan aygıtlarda, bu ekseriyetle 1 ila 2 düzeylerine denk geliyor. Yaz aylarında ortam sıcaklığı yükseldiği için bu pahanın 2 yahut 3 düzeylerine çıkarılması öneriliyor. Kış aylarında ise daha düşük bir düzey, besinlerin tazeliğini korumak için kâfi oluyor.
Dondurucu bölmesi için önerilen ülkü sıcaklık ise -18°C. Bu derece, hem bakterilerin çoğalmasını engelliyor hem de besinlerin lezzetini ve besin pahasını koruyor. Dondurucunun çok sıcak olması yiyeceklerin süratli bozulmasına, çok soğuk olması ise gereksiz güç tüketimine yol açabiliyor.
HER RAFIN FARKLI BİR VAZİFESİ VAR
Her rafın ve bölmenin kendine has bir sıcaklık düzeyi bulunuyor ve bu alanlara uygun besinlerin yerleştirilmesi, hem besin güvenliğini artırıyor hem de yiyeceklerin raf ömrünü uzatıyor.
Buzdolabının üst rafları, yaklaşık 8-10°C sıcaklıkta olduğu için ağır soğutma gerektirmeyen peynir, tereyağı ve kahvaltılıklar için ülkü.
Orta raflar, ortalama 5-7°C sıcaklığıyla yoğurt, süt ve krem peynir üzere süt eserlerinin saklanması için en uygun.
Alt raf, buzdolabının en soğuk kısmı olması nedeniyle (yaklaşık 2-4°C) et, tavuk ve balık üzere çabuk bozulabilen eserlerin korunması için tavsiye ediliyor.
Sebzelik bölmesi ise nem oranının yüksek olması sayesinde (yaklaşık 9–12°C) meyve ve sebzelerin tazeliğini daha uzun mühlet koruma etmeye yardımcı oluyor.
Kapı rafları da çoklukla 10–12°C civarında bir sıcaklığa sahip. Bu nedenle içecekler, soslar ve yumurtalar için kullanılıyor.
