Defne yaprağı, Akdeniz bölgesine özgü, aromatik bir bitkinin yaprağıdır. Laurus nobilis olarak bilinen defne ağacından elde edilen bu yapraklar, tarih boyunca hem mutfak hem de tıbbi alanda geniş bir kullanım alanına sahip olmuştur.
Defne yaprağının kendine has, keskin aroması ve sağlık yararları, onu yemeklere lezzet katmak isteyenler ve doğal sağlık yöntemlerine ilgi duyanlar için vazgeçilmez bir hale getirmiştir.