Dünyanın önde gelen gastronomi platformlarından TasteAtlas, 2025/26 değerlendirmeleri kapsamında hazırladığı yeni listeleri açıklamaya devam ediyor.
Yerel mutfakları tanıtmayı ve klâsik lezzetleri gelecek jenerasyonlara aktarmayı hedefleyen platform, bugüne kadar yayımladığı listelerle gastronomi dünyasında geniş yankı uyandırdı.
TasteAtlas daha evvel dünyanın en âlâ yemekleri, en düzgün tatlıları ve en âlâ yemek bölgeleri listelerini kamuoyuyla paylaşmıştı.
Son olarak dünyanın en uygun çorbaları listesini duyurdu. Açıklanan listede Türk mutfağı da yer alıyor.
TÜRK LEZZETİ İKİNCİ SIRADA YER ALIYOR
Gaziantep’e mahsus beyran, güçlü aroması ve şifalı yapısıyla dünya mutfağının önde gelen çorbalarını geride bıraktı. Yayımlanan sıralamaya nazaran beyran ikinci sıraya yerleşti.
Listede sırf beyran değil, bir öbür klasik Türk lezzeti olan mercimek çorbası da üst sıralarda kendine yer buldu. Mercimek çorbası, dünyanın en güzel 100 çorbası listesinde 6’ncı sıraya yerleşerek birinci 10’daki ikinci Türk lezzeti oldu.
Ayrıca domates çorbası 45’inci, kelle paça çorbası 87’nci ve cacık 96’ncı sıradan listeye girdi.
DÜNYANIN EN DÜZGÜN 10 ÇORBASI
1.Vori Vori – Paraguay
2.Beyran Çorbası – Türkiye
3.Ramen – Japonya
4.Tonkotsu Ramen – Japonya
5.Tom Kha Gai – Tayland
6.Mercimek Çorbası – Türkiye
7.Sinigang – Filipinler
8.Lanzhou Lamian – Çin
9.Salmon Soup – Finlandiya
10.Yokohama Style Ramen – Japonya
