Yaz mevsimi geldi içimizi açacak renklerin salatalarımızda buluşma vakti geldi. İştahınızı kabartacak lezzette olan salata tarifimle izlerleyim, buyurun bakalım.
Beyaz Peynirli Köy Salatası
Malzemeler;
- Kıvırcık
- Roka
- 1 adet havuç
- 5 adet çeri domates
- Çeyrek mor lahana
- 2 yemek kaşığı mısır
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı sirke
- Beyaz peynir (üzeri için)
Yapılışı;
- İlk olarak mor lahanamızı ince ince doğrayalım ve sumak, tuz, şeker ve sirke ile güzelce ovalım. Üzerini kapatalım ve dolapta 15-20 dakika dinlendirelim.
- Kıvırcık ve rokalarımızı temizleyip doğrayalım, zeytinyağı, limon suyu, tuzu karıştırıp yeşilliklerimizin üzerine gezdirip harmanlayalım.
- Havuçlarımızı rendeleyelim, domateslerimizi doğrayalım ve mısırlarla birlikte yeşilliklerin içerisine ekleyelim.
- Son olarak süratlice yaptığımız mor lahana turşumuzu da ekleyerek üzerine beyaz peynirimizi rendeleyip afiyetle yiyebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
