Haftanın birinci gününe şöyle hoş bir et yemeği ile başlamaya ne dersiniz? Hem pratik hemde çok lezzetli bir tanım olan beef stroganoff et ve kremanın buluşmasıyla vazgeçilmez tatlar ortasına giriyor. Haydi bu hoş tanımı birlikte deneyimleyelim.
Malzemeler
– 1 kg dana eti
– 1 adet soğan
– 1 su bardağı et suyu
– 1 kg mantar
– 2 adet chili biber
– 3 adet kornişon turşu
– 2 yemek kaşığı tereyağ
– 200 ml krema
– 1/2 demet dereotu
– 1 tatlı kaşığı hardal
– 4 yemek kaşığı sıvı yağ
– Tuz, karabiber
Yapılışı
Önce etleri küp küp doğrayın daha sonra sıvı yağda pişirin. Soğalarıda doğrayıp etlerle karışıtırıp pişirin. Daha sonrasında mantar, biber ve turşuyu doğrayıp ek edin. Öteki gereçleri ve suyu ekleyip pişirin. İsterseniz yanına pilav yada makarna yapıp servis edebilirsiniz ayrıyeten isteğe nazaran üstüne taze soğan doğrayıp ekleyebilir yada maydonoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun…
