Av yasağının 1 Eylül prestijiyle sona ermesinin akabinde balık tezgahları, Balıkesir’de sardalya ile doldu.
Kilogram fiyatı 200 TL’ye satılan sardalya, ağır ilgi görüyor.
2025-2026 balık av döneminin hoş başladığını belirten balıkçı dükkanı işleten Mert Akgün, tezgahların sardalya ile dolduğunu belirtti.
Mevsim kuralları nedeniyle sardalya balığının en yağlı ve en lezzetli vakti olduğunu belirten Akgün, balık taleplerine yetişmekte zorlandıklarını söyledi.
“SARDALYA ŞU AN BOL”
Denizlerden çıkan balıklardan en lezzetlisinin şu an sardalya olduğunu belirten Akgün, “Havaların soğumasıyla öteki balıklar da tıpkı lezzete ulaşacak. Sardalya şu an bol görünüyor. İnşallah bu türlü de devam eder. Havalar biraz daha soğuduğunda vatandaşlarımız sardalya dışındaki öteki balıklara da yönelebilirler.
En yağlı balık şu an sardalya. Mangal yapmak isteyenlere de elimizden geldiği kadar sardalya vermeye çalışıyoruz. Hamsi ise şimdi tam olarak yağlanmadı. Yalnızca tavaya uygun, mangalda tam olarak lezzet vermez” diye konuştu.
SARDALYA 200, HAMSİ 250 LİRA
Tezgahlarda sardalyanın şu an 200 liradan satıldığını söyleyen Akgün, “Hamsi 250-300 lira ortası, kolyoz ve istavrit de 200 liradan satılıyor. Hava estiği vakit bu fiyatlarda değişiklik olabiliyor.
İnsanlarımız aldanmasın, balık zamlanmıyor. Hava estiğinde balıkçılar denize açılamıyor.
Bu nedenle de balıklar vakit zaman biraz daha değerli olabiliyor. Lakin hava hoş epey bu sene ucuz balık yiyeceğiz” dedi.
Akgün, vatandaşlara doğal ve hormonsuz besin olduğu için balık yemelerini tavsiye ederek, “Haftada en az iki sefer balık tüketin. Gerekli vitamini, enerjiyi balıktan alabilirsiniz” diye konuştu.
“PALAMUT ÇIKMIYOR”
Bu sene şimdi kendi tezgahlarına palamut getiremediklerini söyleyen Akgün, popülasyonda önemli düşüş olduğunu ve eylül sonuna gelinmesine rağmen palamut balığının ağlardan çıkmadığını söyledi.
Akgün, “Palamut balığı bu sene olmayacak üzere görünüyor. Zira dönem başında az da olsa bu durum belirli olur. Palamut bir göç balığı olduğu için, başlarda görülmediği için sonlarda da olacağını pek zannetmiyorum” dedi.
